Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα πατσά, πραγματοποιήθκε χθες, 24/10, εκδήλωση στο πατσατζίδικο Τσαρούχα, ένα από τα πιο παλιά της Θεσσαλονίκης.
Εκεί παρουσιάστηκαν νέες ιδέες για το ελληνικό έδεσμα, όπως σουβλάκι πατσά. Το παρόν έδωσαν γνωστοί σεφ αλλά και ο δήμαρχος Θεσσαλονίκης καθώς η εκδήλωση διοργανώθηκε με τη συνεργασία του δήμου Θεσσαλονίκης στο πλαίσιο του 59ου φεστιβάλ Δημητρίων και των δράσεων της Θεσσαλονίκης ως μέλους του δικτύου δημιουργικών πόλεων της UNESCO για τη γαστρονομία.
Ο ιδιοκτήτης, δεύτερης γενιάς, του γνωστού πατσατζίδικου διεκδικεί μια θέση για τον πατσά στον κατάλογο της UNESCO για τα προϊόντα άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς.
Comments are closed.