RThess Logo
Στείλτε τα μηνύματα σας live, πάρτε μέρος στη συζήτηση.
NOW ON AIR
Θέμα συζήτησης :
Συστάσεις ΕΟΔΥ για πρόληψη νοσημάτων στις πληγείσες περιοχές

Comments are closed.

Αρχική / ΕΛΛΑΔΑ / Συστάσεις ΕΟΔΥ για πρόληψη νοσημάτων στις πληγείσες περιοχές

ΕΛΛΑΔΑ

11/09/202315:35

Συστάσεις ΕΟΔΥ για πρόληψη νοσημάτων στις πληγείσες περιοχές

Οδηγίες για την πρόληψη τροφιμογενών/υδατογενών νοσημάτων

Συστάσεις ΕΟΔΥ για πρόληψη νοσημάτων στις πληγείσες περιοχές

Γράφει ThessNews-DESK

Ειδικότερα:

  • Διατηρούμε χωριστά τα μαγειρεμένα τρόφιμα
  • Διατηρούμε σε χωριστά δοχεία τα ωμά τρόφιμα (π.χ. κρέας, κοτόπουλο, θαλασσινά) από τα μαγειρεμένα.
  • Χρησιμοποιούμε άλλα εργαλεία (πχ. μαχαίρια, ξύλα κοπής) για τα ωμά και άλλα για τα μαγειρεμένα τρόφιμα.
  • Μεταφέρουμε και διατηρούμε τα τρόφιμα με ασφάλεια
  • Τα τρόφιμα, κατά τη μεταφορά τους, θα πρέπει να μην εκτίθενται απευθείας στον ήλιο.
  • Προσέχουμε ώστε να διατηρούνται οι σωστές θερμοκρασίες εντός των οχημάτων.
  • Προστατεύουμε τα τρόφιμα και την περιοχή της κουζίνας από έντομα, κατοικίδια και άλλα ζώα
  • Φροντίζουμε για το καλό μαγείρεμα των τροφίμων
  • Μαγειρεύουμε καλά το φαγητό, ιδιαίτερα όταν πρόκειται για κρέας, πουλερικά, αυγά και θαλασσινά. Ειδικά για το κρέας και τα πουλερικά, τα μαγειρεύουμε έτσι ώστε ο ζωμός τους να είναι καθαρός και όχι ροζ.
  • Αναθερμαίνουμε προσεκτικά τα μαγειρεμένα φαγητά πριν τα σερβίρουμε.
  • Διατηρούμε τα τρόφιμα σε ασφαλείς θερμοκρασίες
  • Φροντίζουμε ώστε να μεσολαβεί όσο το δυνατόν λιγότερος χρόνος μεταξύ του μαγειρέματος και της κατανάλωσης του φαγητού.
  • Δεν αφήνουμε μαγειρεμένο φαγητό σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερο από 2 ώρες.
  • Τοποθετούμε έγκαιρα στο ψυγείο κάθε μαγειρεμένο ή ευαίσθητο στη ζέστη φαγητό ή τρόφιμο (κάτω από 5O C). Η συνιστώμενη θερμοκρασία στην κατάψυξη είναι 0 C.
  • Διατηρούμε το μαγειρεμένο φαγητό ζεστό μέχρι να καταναλωθεί.
  • Το περισσευούμενο φαγητό, συνιστάται να καταναλώνεται μέσα σε 24 ώρες ενώ τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά μέσα σε 3 ημέρες.
  • Δεν ξεπαγώνουμε κατεψυγμένα τρόφιμα σε θερμοκρασία δωματίου. Τα τρόφιμα που αποψύχονται συνιστάται να μαγειρεύονται εντός μίας ώρας.
  • Καταναλώνουμε πάντα ασφαλές νερό
  • Στην περίπτωση που ενημερωθούμε ότι δεν πρέπει να καταναλώσουμε το νερό στο χώρο φιλοξενίας:
  • Χρησιμοποιούμε εμφιαλωμένο νερό
  • Εναλλακτικά, βράζουμε το νερό πριν την κατανάλωσή του (1-2 λεπτά)
  • Δεν αφήνουμε τα μπουκάλια με το εμφιαλωμένο νερό εκτεθειμένα στον ήλιο
  • Αποθηκεύουμε το εμφιαλωμένο νερό στο ψυγείο ή σε σκοτεινά και δροσερά μέρη
  • Καταναλώνουμε 2-3 λίτρα νερού / ημέρα ιδιαίτερα όταν οι θερμοκρασίες είναι υψηλές
  • Σε κάθε περίπτωση οφείλουμε να τηρούμε τους κανόνες υγιεινής τονίζει ο ΕΟΔΥ: Πλένουμε τα χέρια μας πριν το χειρισμό των τροφίμων και μετά την τουαλέτα, ενώ πλένουμε και απολυμαίνουμε επιμελώς όλες τις επιφάνειες και τον εξοπλισμό που χρησιμοποιούμε στην προετοιμασία του φαγητού

Θέλετε να μένετε ενημερωμένοι για τις εξελίξεις της επικαιρότητας;

Διαβάστε όλα τα τελευταία νέα από την Θεσσαλονίκη & την Ελλάδα, τη στιγμή που συμβαίνουν.

Μοιράσου το:

Σχετικά με τον αρθρογράφο ThessNews-DESK

/ Δείτε ακόμα

ΕΛΛΑΔΑ

14.2.202509:51

  Συνελήφθη χθες το πρωί 36χρονη υπεύθυνη επιχείρησης εμπορίας παλαιών σιδήρων καθώς και ένας 47χρονος για περιβαλλοντική ρύπανση. Οι αστυνομικοί εντόπισαν τον 47χρονο, ο οποίος έκαιγε σημαντική ποσότητα πλαστικών καλωδίων, που ήταν τοποθετημένη σε καρότσι εργασίας στον προαύλιο χώρο της

ΕΛΛΑΔΑ

14.2.202509:38

  Μπήκε χθες το απόγευμα σε κατάστημα τυχερών παιγνίων στο κέντρο της πόλης, όπου συμπλήρωσε τρία δελτία συνολικής αξίας (450) ευρώ και κατά την κατάθεσή τους, προφασιζόμενος ότι δεν είχε χρήματα, αποχώρησε προκειμένου να μεταβεί σε τράπεζα για ανάληψη χρημάτων

ΕΛΛΑΔΑ

14.2.202509:31

  Το πρωί της Πέμπτης, κλιμάκιο της Διυπηρεσιακής Μονάδας Ελέγχου Αγοράς  (ΔΙ.Μ.Ε.Α) του Υπουργείου Ανάπτυξης και Επενδύσεων, πραγματοποίησε έλεγχο σε επιχείρηση ενδυμάτων στην περιοχή της Ανάληψης, ιδιοκτησίας 39χρονης και 43χρονου, παρουσία του προαναφερόμενου υπεύθυνου της επιχείρησης, όπου εντοπίσθηκαν και κατασχέθηκαν

ΕΛΛΑΔΑ

14.2.202508:57

  Οι δικαστικοί πραγματογνώμονες ταυτοποιούν πως ο εμπορικός συρμός που διακρίνεται στα βίντεο είναι η επίμαχη αμαξοστοιχία και πως δεν διακρίνεται κάποιο «βυτίο ή παλέτα με ικανό αριθμό δοχείων μεταφοράς υγρών». Ωστόσο, δεν πιστοποιείται η γνησιότητα των εν λόγω βίντεο.

ΕΛΛΑΔΑ

14.2.202508:52

  Σκότωσε τον 70χρονο αδελφό του στην Κέρκυρα, αλλά προσπάθησε να καλύψει τα ίχνη του και να παραπλανήσει τις Αρχές, ωστόσο ο 56χρονος ομολόγησε το έγκλημα. Αρχικά είπε πως βρήκε τον αδελφό του σοβαρά τραυματισμένο έξω από το σπίτι τους

ΕΛΛΑΔΑ

14.2.202508:48

  Λίγους μήνες μετά τον γάμο τους, ο Γιώργος Πατούλης και η σύζυγός του Νάνσυ Κοιλού υποδέχθηκαν σήμερα το πρώτο τους παιδί. Ο τέως περιφερειάρχης Αττικής ανέβασε φωτογραφία στο Facebook γράφοντας: «Καλώς ήρθες στη ζωή μας αντράκι μας!»    

Rthess

Επικαιρότητα

Δημοφιλή Άρθρα


αυτή τη στιγμή