Οι ξηροί καρποί είναι μια υπερτροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, με ποικίλα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της συμβολής στην απώλεια βάρους και της σταθεροποίησης των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα.
Μερικοί ξηροί καρποί έχουν αποδειχθεί ιδιαίτερα αποτελεσματικοί για όσους παλεύουμε να αδυνατίσουμε, επειδή είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνες και διαιτητικές ίνες. Ως εκ τούτου, προάγουν τα αισθήματα πληρότητας και κορεσμού, βοηθώντας μας να ελέγχουμε την όρεξή μας και να μειώσουμε την πρόσληψη θερμίδων.
Ποιoι είναι όμως αυτοί οι ξηροί καρποί; Οι δρ Σάρα Μπόνζα και Κρουτίκα Ναναβάτ απαντούν.
1. Τα αμύγδαλα
Τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και διαιτητικές ίνες, που προάγουν το αίσθημα κορεσμού. Αυτό, όπως προείπαμε, μας βοηθά να ελέγχουμε την πείνα μας, ώστε να μειωθεί και συνολική πρόσληψη θερμίδων.
Ακόμη, η περιεκτικότητα τους σε μαγνήσιο διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο στον μεταβολισμό της γλυκόζης, κάτι που σταθεροποεί τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα, περιορίζοντας τις λιγούρες και τις θερμιδογόνες επιδρομές στο ψυγείο.
2. Τα καρύδια
Τα καρύδια είναι γεμάτα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων βιταμινών, μετάλλων και αντιοξειδωτικών. Κυρίαρχο ανάμεσά τους το μαγνήσιο, πολύτιμο – όπως μάθαμε – για τον μεταβολισμό της γλυκόζης και τα υγιεινά λιπαρά, για να νιώθουμε χορτάτοι, ικανοποιημένοι και δραστήριοι.
3. Τα φιστίκια Αιγίνης
Ο συνδυασμός πρωτεϊνών, υγιεινών λιπαρών και φυτικών ινών στα φιστίκια Αιγίνης, βοηθά στην επιβράδυνση της πέψης και της απορρόφησης των υδατανθράκων, οδηγώντας σε πιο σταθερά επίπεδα του σακχάρου στο αίμα.
Αυτό μειώνει τον κίνδυνο απότομων αυξομειώσεων στα επίπεδα ινσουλίνης, που συχνά συνδέονται με αυξημένη πείνα και λαχτάρα για γρήγορο φαγητό.
4. Τα κάσιους
Τα κάσιους αποτελούν και αυτά εξαιρετική πηγή μαγνησίου, ενώ είναι χορταστικά με 30 γραμμάρια (δηλαδή περίπου 18 κάσιους), να μπορούν κάλλιστα να θεωρηθούν ένα ικανοποιητικό σνακ, χωρίς υπερβολικά πολλές θερμίδες.
5. Τα φιστίκια Βραζιλίας
Τα φιστίκια Βραζιλίας είναι μια από τις πιο πλούσιες πηγές σεληνίου. Το σελήνιο είναι ένα απαραίτητο μέταλλο, που διαδραματίζει ρόλο-κλειδί στη λειτουργία του θυρεοειδούς, τον μεταβολισμό και τη ρύθμιση της γλυκόζης.
Και παρόλο που τα φιστίκια Βραζιλίας δεν έχουν τόσο υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, εξακολουθούν να παρέχουν θρεπτικά συστατικά, τα οποία μας κρατούν χορτάτους.
Comments are closed.