Ένα μοναδικό γαστρονομικό ταξίδι στην παραδοσιακή κουζίνα της Μακεδονίας, διοργάνωσε το «Κέντρο UNESCO για τις Γυναίκες και την Ειρήνη στα Βαλκάνια» και η «Εταιρεία Διαβαλκανικής Συνεργασίας Γυναικών», στην ατμοσφαιρική «Grand Pietra» του Porto Palace Hotel.
Εξαιρετικά πιάτα, φτιαγμένα με τοπικά προϊόντα συνέθεταν το μενού, που βασιζόταν σε καλά φυλαγμένες συνταγές. Οι σεφ της «Λέσχης Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος» έδωσαν τη δική τους νότα στην εκδήλωση μαγειρεύοντας ζωντανά ένα από τα πιάτα που σερβιρίστηκαν.
Κεντρική ομιλήτρια του δείπνου ήταν η Βίκυ Χατζηβασιλείου, που ανέλυσε τις αξίες της Μεσογειακής Διατροφής, η οποία έχει ενταχθεί στον Κατάλογο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO. Για τη Μακεδονική Κουζίνα μίλησε επίσης ο περιφερειάρχης Απόστολος Τζιτζικώστας. Στο φουαγιέ της, οι καλεσμένοι είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν και να γευτούν προϊόντα με ονομασία προέλευσης της Μακεδονίας από ντόπιους παραγωγούς. Την εκδήλωση έντυσε μουσικά το συγκρότημα Passa Tempo.
Τα έσοδα του dinner θα διατεθούν στην Κατασκήνωση Νέων, που θα πραγματοποιηθεί για 7η χρονιά στις εγκαταστάσεις της ΧΑΝΘ στον Άγιο Νικόλαο Χαλκιδικής και θα φιλοξενήσει 150 παιδιά, μεταξύ των οποίων και παιδιά αποδήμων Ελλήνων. Το δείπνο πραγματοποιήθηκε με τη συνεργασία του Συνδέσμου Εξαγωγέων Βορείου Ελλάδος, του Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου Θεσσαλονίκης και του Επιμελητηρίου Πιερίας και τελούσε υπό την αιγίδα της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας και την επικοινωνιακή στήριξη του «Ράδιο Θεσσαλονίκη» και της εφημερίδας Thessnews.
Από το φύλλο της THESSNEWS #156 (04/05/2019-05/05/2019)
Comments are closed.